燕窝的营养成分有哪些

2025-09-24

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燕窝是一种珍贵的天然食品。它的营养成分丰富多样，主要包括蛋白质、氨基酸、矿物质、糖类和水分。燕窝中的蛋白质含量高达50%以上，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的。此外，燕窝还富含钙、磷、铁、钠、钾等多种矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。燕窝中的糖类主要是多糖，具有调节免疫、抗氧化等生物活性。水分含量较高，有助于保持燕窝的湿润度和口感。总体来说，燕窝具有滋补养颜、增强免疫力、促进新陈代谢等多种功效，是一种营养价值很高的食品。