谷维素和B1的作用

2025-09-24

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谷维素和维生素B1是两种重要的营养素，它们在人体中发挥着关键作用。谷维素是一种植物固醇，主要存在于谷物、蔬菜和水果中。它有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病，同时对维持肠道健康和增强免疫力也具有积极作用。维生素B1，又称硫胺素，是一种水溶性维生素，广泛存在于全谷物、豆类、肉类和坚果中。它对能量代谢、神经系统功能和心血管健康至关重要。维生素B1有助于维持正常的肌肉功能，预防脚气病，同时对大脑和神经系统的正常运作也具有重要作用。总之，谷维素和维生素B1都是人体必需的营养素，对维持健康具有重要意义。