富硒食物有哪些
2025-09-24
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富硒食物主要包括一些富含硒元素的天然食物和通过生物转化技术获得的富含硒的食物。天然富硒食物有巴西坚果、大蒜、蘑菇、海产品（如虾、蟹、鱼）、肉类（如猪肉、牛肉、羊肉）、蛋类、全谷物、豆类和某些蔬菜（如芦笋、菠菜、西蓝花）。此外，通过生物转化技术，如硒酵母发酵，也可以生产富含硒的酵母制品，这些制品在补充硒元素方面具有较高的生物利用率。
