胆固醇高可以喝豆浆吗

2025-09-24

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胆固醇高的人可以适量喝豆浆。豆浆是一种营养丰富的植物性蛋白饮料，含有大量的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。豆浆中的异黄酮成分具有抗氧化、抗炎和降低胆固醇的作用。此外，豆浆中的膳食纤维有助于改善肠道环境，促进胆固醇的排泄。然而，豆浆中的植物固醇可能会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，因此建议适量饮用，不要过量。同时，高胆固醇患者还应注意饮食平衡，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪、高胆固醇的食物。