豆腐长毛了还能吃吗

2025-09-24

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豆腐长毛了通常是由于霉菌生长导致的，这种情况下豆腐已经变质，不建议食用。霉菌可能产生有毒的霉菌毒素，长期食用可能对人体健康产生不良影响。如果豆腐表面只是轻微的霉斑，可以尝试将霉斑部分切除，但最好还是不要食用。在购买和储存豆腐时，应注意选择新鲜、无异味的豆腐，并将其存放在干燥、通风的环境中，以延长豆腐的保质期。