吃生鸡蛋有细菌吗？

2025-09-24

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吃生鸡蛋确实存在一定的细菌风险。生鸡蛋可能携带沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌，这些细菌在生鸡蛋中可能未被完全杀死。当人们食用未经煮熟的生鸡蛋时，这些细菌有可能进入人体，导致食物中毒、腹泻、发热等症状。为了降低感染风险，建议在食用鸡蛋前将其煮熟。煮熟的鸡蛋可以有效地杀死大部分细菌，确保食品安全。此外，购买鸡蛋时，选择信誉良好的品牌和商家，确保鸡蛋来源可靠，也是预防细菌污染的重要措施。总之，为了健康，尽量避免食用生鸡蛋，选择煮熟的鸡蛋作为日常饮食的一部分。