吃皮蛋的好处和坏处是什么

2025-09-24

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皮蛋，又称松花蛋，是一种经过特殊加工的蛋制品。它的好处包括：富含蛋白质、氨基酸和矿物质，有助于增强免疫力和促进身体健康；独特的口感和风味，适合制作多种美食。然而，皮蛋的坏处也不容忽视：在制作过程中可能产生铅等有害物质，过量摄入可能对健康产生不良影响；皮蛋的钠含量较高，高血压患者应适量食用。因此，适量食用皮蛋，享受其美味同时注意健康风险。