菠萝蜜籽的功效与营养价值

2025-09-24

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菠萝蜜籽，又称菠萝蜜果核，是一种营养丰富且具有多种功效的食材。首先，菠萝蜜籽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。其次，菠萝蜜籽具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。此外，菠萝蜜籽还具有润肠通便、降低血压、降血脂等功效，对改善消化系统功能和心血管健康具有积极作用。然而，需要注意的是，菠萝蜜籽在食用前需煮熟，以去除其中的抗营养因子，确保安全食用。总之，菠萝蜜籽是一种营养价值高且具有多种健康益处的食材。