鲅鱼的营养价值及功效

2025-09-24

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鲅鱼，学名马鲛鱼，是一种富含营养价值的海洋鱼类。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和多种维生素。其中，蛋白质含量高达20%左右，有助于增强人体免疫力和修复组织。鲅鱼中的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对心脑血管健康具有积极作用，可以降低胆固醇、预防动脉硬化。此外，鲅鱼还含有铁、锌、硒等微量元素，有助于提高人体抗氧化能力和促进新陈代谢。鲅鱼的功效还包括滋阴补肾、养血润燥、缓解疲劳等。适量食用鲅鱼，对身体健康大有裨益。