100克牛肉含多少蛋白质

2025-09-24

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100克牛肉中所含有的蛋白质含量因牛肉的部位和品质而异，但通常在20克至25克之间。牛肉是一种优质的蛋白质来源，其蛋白质含量较高，且氨基酸组成丰富，包括人体所需的所有必需氨基酸。牛肉中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，增强免疫力，促进新陈代谢等。此外，牛肉还含有丰富的铁、锌、维生素B群等营养素，对身体健康具有积极作用。然而，牛肉中的脂肪含量也相对较高，因此在食用时应适量控制，以免摄入过多的热量。总之，100克牛肉中的蛋白质含量约为20-25克，是一种营养价值较高的食物。