牛皮是胶原蛋白还是脂肪

2025-09-24

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牛皮是一种动物皮革，主要由胶原蛋白构成。胶原蛋白是牛皮中的主要结构蛋白，占其干重的约90%以上。胶原蛋白具有高度的弹性和韧性，使得牛皮具有良好的耐磨性和抗拉伸性。此外，牛皮中还含有一定量的脂肪，但脂肪的含量相对较低，通常不会超过干重的10%。脂肪在牛皮中主要起到润滑和保护作用，有助于维持牛皮的柔软度和光泽度。然而，牛皮的主要成分仍然是胶原蛋白，这也是牛皮具有高度耐用性和稳定性的原因。