牛奶煮沸了还能喝吗

2025-09-24

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牛奶煮沸后是可以喝的。煮沸是一种常见的杀菌方法，可以杀死牛奶中的大部分细菌和微生物，从而降低食物中毒的风险。然而，煮沸牛奶也会破坏牛奶中的一些营养成分，如蛋白质和维生素。此外，煮沸牛奶可能会导致乳糖焦化，产生一些有害物质。因此，虽然煮沸牛奶可以喝，但并不推荐经常这样做。如果可能的话，最好选择巴氏杀菌的牛奶，这种牛奶在较低的温度下进行处理，可以更好地保留牛奶的营养成分。