卵磷脂什么食物中最多

2025-09-24

29 阅读

卵磷脂是一种重要的营养素，对于人体健康具有多种益处。在食物中，卵磷脂含量最丰富的来源是蛋黄。鸡蛋黄中的卵磷脂含量较高，每100克蛋黄中含有约1.1克卵磷脂。此外，大豆和豆制品也是卵磷脂的良好来源，如豆腐、豆浆等。鱼类，特别是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，也含有丰富的卵磷脂。动物肝脏，如鸡肝、牛肝等，也是卵磷脂的来源之一。在日常饮食中，适当增加这些食物的摄入，有助于补充卵磷脂，促进身体健康。