米饭属于酸性还是碱性

2025-09-24

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在食物酸碱性方面，米饭属于酸性食物。这是因为米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内经过消化后，会被分解成葡萄糖，进而产生酸性代谢产物。然而，米饭的酸性程度相对较低，不会对人体产生太大的不良影响。实际上，人体具有自我调节酸碱平衡的能力，通过摄取不同的食物来维持酸碱平衡。在日常饮食中，适当搭配碱性食物，如蔬菜、水果等，有助于维持身体健康。