鸡肉和鱼肉是酸性食物还是碱性食物

2025-09-24

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鸡肉和鱼肉在食物酸碱性分类中属于酸性食物。这是因为它们在人体内经过消化、吸收和代谢后，最终产生的代谢产物呈酸性。鸡肉和鱼肉富含蛋白质，蛋白质在消化过程中会产生氨基酸，其中部分氨基酸在代谢过程中会产生酸性物质，如硫酸、磷酸等。然而，这并不意味着我们应该完全避免食用鸡肉和鱼肉。实际上，适量摄入这些食物对身体健康是有益的，因为它们富含优质蛋白质、必需氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。关键在于保持饮食的平衡，合理搭配各种食物，以达到酸碱平衡，促进身体健康。