鸡肉属于酸性还是碱性？

2025-09-24

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鸡肉属于酸性食物。在食物的酸碱性分类中，鸡肉主要来源于动物性蛋白质，其代谢产物在体内呈酸性。鸡肉中的氨基酸在消化过程中会产生酸性物质，如硫酸、磷酸等。这些酸性物质在体内积累，可能导致血液和体液的酸碱度失衡。然而，这并不意味着食用鸡肉对健康有害。实际上，人体具有自我调节酸碱平衡的能力。只要保持饮食的多样性和平衡，适量摄入鸡肉等酸性食物，并不会对健康产生负面影响。同时，搭配碱性食物，如蔬菜、水果等，有助于维持体内的酸碱平衡。