甲鱼是高蛋白食物吗

2025-09-24

26 阅读

甲鱼的蛋白质含量丰富，每100克甲鱼肉中蛋白质含量可达18克左右，远高于一般肉类。此外，甲鱼还含有多种维生素、矿物质和微量元素，如维生素A、维生素D、钙、磷、铁等，对人体健康具有很好的促进作用。甲鱼的高蛋白特性使其成为运动员、病后康复者和老年人等特殊人群的理想食物。然而，甲鱼性寒，脾胃虚寒者应适量食用。总之，甲鱼是一种高蛋白、营养丰富的食物，适量食用对身体健康大有裨益。