红豆薏米粥的功效和做法

2025-09-24

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红豆薏米粥是一种营养丰富、具有多种功效的传统养生食品。它具有消肿利尿、清热解毒、健脾养胃、养颜美容等功效。红豆含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质，而薏米则具有利尿消肿、清热解毒的作用。红豆薏米粥的做法如下：首先，将红豆和薏米分别浸泡4小时，然后将其放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至红豆和薏米熟透变软。最后，根据个人口味加入适量的冰糖或红糖，搅拌均匀即可。这款粥品适合四季食用，尤其适合夏季消暑解渴。