含维生素的水果和蔬菜有哪些

2025-09-24

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含维生素的水果和蔬菜种类繁多，它们为人体提供了丰富的营养。首先，柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬富含维生素C，有助于增强免疫力。其次，绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝和生菜富含叶酸和维生素A，有助于维持视力和促进细胞生长。此外，胡萝卜、南瓜和甜红椒等蔬菜含有丰富的维生素A，有助于维护皮肤和黏膜健康。还有，西红柿、草莓和猕猴桃等水果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于抵抗自由基的侵害。最后，坚果和种子如杏仁、核桃和亚麻籽富含维生素E，有助于保护细胞膜免受氧化损伤。总之，多样化摄入这些富含维生素的水果和蔬菜有助于维持身体健康。