核桃含蛋白质吗

2025-09-24

17 阅读

核桃是一种非常营养丰富的坚果，它含有丰富的蛋白质。每100克核桃仁中含有大约14-20克的蛋白质，这个含量在坚果类食物中算是比较高的。这些蛋白质主要包括人体必需的多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、苯丙氨酸等，这些氨基酸对于人体的生长发育、组织修复和免疫功能等方面都具有重要作用。此外，核桃还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、钙、磷、铁等，这些营养成分有助于维持身体健康和预防疾病。因此，适量食用核桃可以为人体提供丰富的营养，有益于身体健康。