银杏果有毒吗

2025-09-24

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银杏果本身含有一定量的有毒成分，如银杏酸、氢氰酸等，这些成分在过量摄入时可能对人体产生不良影响，如恶心、呕吐、腹泻等症状。然而，银杏果在经过适当的加工和烹饪后，其毒性可以降低，适量食用具有一定的药用价值和营养价值。例如，银杏果具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等作用。因此，银杏果并非绝对有毒，关键在于正确的食用方法和适量摄入。在食用银杏果时，建议遵循专业指导，避免过量食用，以确保安全。