鸡肉含蛋白质含量高吗

2025-09-24

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鸡肉作为一种常见的肉类食品，其蛋白质含量相对较高。每100克鸡肉中，蛋白质含量大约在20-25克之间，这一数值在各类肉类中属于较高的水平。鸡肉中的蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，易于消化吸收，对于增强人体免疫力、促进生长发育等方面具有积极作用。此外，鸡肉的脂肪含量相对较低，特别是鸡胸肉，适合减肥和控制体重的人群食用。然而，不同部位的鸡肉蛋白质含量会有所差异，例如鸡腿肉的蛋白质含量略低于鸡胸肉。总的来说，鸡肉是一种营养价值较高的蛋白质来源，适量食用有益于身体健康。