蛋糕表面有霉点吃了会致癌吗

2025-09-24

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蛋糕表面出现霉点，通常意味着蛋糕已经受到了霉菌的污染。霉菌在生长过程中可能产生一些有毒的代谢产物，如黄曲霉毒素等，这些物质对人体是有害的。虽然目前没有确凿的证据表明吃了有霉点的蛋糕一定会致癌，但是长期摄入这些有毒物质可能会增加患癌症的风险。此外，霉菌还可能引起食物中毒，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，为了健康考虑，建议不要食用表面有霉点的蛋糕。如果不慎食用了有霉点的蛋糕，一旦出现不适症状，应立即就医。