豆浆有蛋白质吗

2025-09-24

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豆浆，作为一种广受欢迎的植物性饮料，确实含有丰富的蛋白质。豆浆是由浸泡、磨碎、过滤和煮沸的黄豆制成的，黄豆本身富含优质蛋白质。每100克豆浆中含有约3.3克蛋白质，这些蛋白质主要由大豆球蛋白和大豆白蛋白组成，它们具有较高的生物价值，易于人体消化吸收。此外，豆浆中的蛋白质还有助于维持肌肉健康、增强免疫力、促进生长发育等多种生理功能。因此，豆浆是一种营养丰富、健康有益的饮品，适合各个年龄段的人群食用。