虾不能和什么水果一起吃

2025-09-25

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虾是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。然而，虾在食用时需要注意搭配，避免与某些水果同食，以免引起不良反应。首先，虾不宜与富含维生素C的水果同食，如橙子、柚子、柠檬等，因为虾中的五价砷与维生素C结合，可能产生有毒的三价砷。其次，虾也不宜与柿子、山楂等含有鞣酸的水果同食，因为鞣酸会与虾中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，容易引起消化不良。此外，虾也应避免与葡萄、苹果等含有果酸的水果同食，因为果酸会破坏虾中的蛋白质结构，降低营养价值。总之，食用虾时应注意避免与这些水果同食，以免影响身体健康。