维生素A的食物和水果有哪些

2025-09-25

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维生素A是一种对人体非常重要的营养素，它有助于维持正常的视觉功能、免疫系统和生殖系统。在食物和水果中，富含维生素A的来源有很多。首先，动物性食物中，肝脏是维生素A含量最高的食物，尤其是牛肝和鸡肝。此外，鱼肝油也是维生素A的丰富来源。在植物性食物中，胡萝卜、南瓜、菠菜、西兰花等绿色蔬菜和橙色蔬菜富含维生素A的前体物质——β-胡萝卜素，人体可以将其转化为维生素A。水果方面，芒果、甜瓜、木瓜和杏子等都是维生素A的良好来源。通过多样化饮食，我们可以确保摄入足够的维生素A，以维持身体健康。