豌豆芽能吃吗有毒吗

2025-09-25

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豌豆芽，又称豌豆苗，是一种常见的蔬菜，可以食用。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。豌豆芽没有毒，但需要注意的是，如果豌豆芽生长在污染的环境中，可能会吸收有害物质，因此选择购买时应注意来源。此外，豌豆芽在烹饪过程中应彻底清洗，以去除可能残留的农药和杂质。总的来说，豌豆芽是一种安全、营养丰富的食材，适量食用对健康有益。