碳水食物包含哪些?

2025-09-25

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碳水化合物食物，通常被称为碳水食物，是人体获取能量的重要来源。这类食物主要包括谷物、薯类、豆类、水果和蔬菜等。谷物如大米、小麦、燕麦、玉米等，是人们日常饮食中的主要碳水来源。薯类如土豆、红薯、山药等，含有丰富的淀粉，也是很好的碳水食物。豆类如大豆、红豆、绿豆等，含有较高的碳水化合物和蛋白质。此外，水果如苹果、香蕉、葡萄等，以及蔬菜如胡萝卜、南瓜等，也含有一定量的碳水化合物。这些食物在提供能量的同时，还能为人体提供必需的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。