酸奶含乳糖吗
2025-09-25
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酸奶是一种常见的乳制品，其主要原料是牛奶。牛奶中含有乳糖，这是一种天然存在于哺乳动物乳汁中的糖类，是牛奶中的主要碳水化合物来源。在制作酸奶的过程中，牛奶中的乳糖会被乳酸菌分解成乳酸，从而使酸奶具有酸味。然而，尽管乳糖在发酵过程中有所减少，但酸奶中仍然含有一定量的乳糖。对于乳糖不耐受的人来说，可以选择低乳糖或无乳糖的酸奶产品。总的来说，酸奶中确实含有乳糖，但其含量会因发酵过程和产品类型而有所不同。
