生蚝是高蛋白食物吗
2025-09-25
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生蚝，又称牡蛎，是一种非常受欢迎的海鲜美食。它确实是一种高蛋白食物，每100克生蚝中含有约10-12克的蛋白质。生蚝的蛋白质含量丰富，而且其氨基酸组成也相对完整，含有人体所需的多种必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等。此外，生蚝还富含锌、铁、钙、磷等多种矿物质和微量元素，对人体健康具有很好的营养价值。生蚝中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康也有积极作用。然而，生蚝中也含有较高的胆固醇，适量食用是关键。总的来说，生蚝是一种高蛋白、营养丰富的食物，适量食用对人体健康有益。
