生豆浆需要煮多长时间

2025-09-25

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生豆浆是一种营养丰富的饮品，但在食用前需要经过煮熟处理。煮生豆浆的时间通常在10-15分钟左右。首先，将生豆浆倒入锅中，开中小火加热。在加热过程中，要不断搅拌以防止豆浆糊底。当豆浆开始出现泡沫时，不要误以为已经煮沸，因为这是豆浆的“假沸”现象。此时，需要继续加热，直到豆浆真正沸腾。沸腾后，再煮5-10分钟，以确保豆浆中的抗营养因子被破坏，使其更易于消化吸收。最后，关火，让豆浆稍微冷却后即可食用。注意，煮豆浆时不要盖锅盖，以免豆浆溢出。