什么蔬菜含锌

2025-09-25

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锌是一种对人体非常重要的微量元素，对于增强免疫系统、促进生长发育等方面具有重要作用。含锌的蔬菜种类较多，其中较为常见的有菠菜、南瓜、胡萝卜、豆类（如绿豆、黑豆、大豆等）、蘑菇、花椰菜、西兰花、甘蓝、甜菜等。这些蔬菜中锌的含量相对较高，适量食用有助于满足人体对锌的需求。然而，锌的吸收率可能因个体差异和食物搭配而异，因此建议在饮食中多样化搭配，以提高锌的摄入和吸收。