什么蔬菜含维c最多
2025-09-25
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维生素C是一种对人体非常重要的抗氧化物质，它有助于增强免疫力、促进铁的吸收、保护细胞等。在众多蔬菜中，辣椒、西兰花、菜花、苦瓜、菠菜、芥蓝、甘蓝等都含有丰富的维生素C。其中，辣椒的维生素C含量尤为突出，每100克新鲜辣椒中，维生素C含量可达198毫克。此外，西兰花和菜花也是维生素C的优质来源，每100克西兰花和菜花中，维生素C含量分别可达89.2毫克和61毫克。这些蔬菜中的维生素C含量远高于其他蔬菜，如番茄、黄瓜等。因此，在日常饮食中多摄入这些富含维生素C的蔬菜，有助于满足人体对维生素C的需求，促进身体健康。
