什么蔬菜含碘多

2025-09-25

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蔬菜中含碘量较高的种类主要包括海带、紫菜等海生植物。这些海生植物在生长过程中会吸收海水中的碘元素，因此其碘含量相对较高。此外，一些陆地生长的蔬菜，如菠菜、芹菜、花椰菜等，也含有一定量的碘。然而，这些蔬菜的碘含量相较于海生植物要低得多。在日常饮食中，适量摄入含碘蔬菜有助于满足人体对碘的需求，预防碘缺乏病。但需要注意的是，过量摄入碘也可能对健康产生不良影响，因此应保持饮食的平衡和多样性。