什么东西含铁高的食物

2025-09-25

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含铁高的食物主要包括动物性食物和植物性食物两大类。动物性食物中，红肉（如牛肉、羊肉）、内脏（如猪肝、鸡肝）和海鲜（如贝类、鱼类）等都是铁质含量较高的食物。此外，鸡蛋和家禽也含有一定量的铁。植物性食物中，豆类（如黑豆、红豆、绿豆）和绿叶蔬菜（如菠菜、芥蓝、油菜）等也是铁的良好来源。此外，坚果和干果（如杏仁、核桃、葡萄干）也含有较高的铁质。为了提高铁的吸收率，可以搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓、西红柿）一起食用。同时，避免与含有草酸、鞣酸等物质的食物（如茶、咖啡、菠菜）同食，因为这些物质可能影响铁的吸收。