乳铁蛋白是什么呢

2025-09-25

18 阅读

乳铁蛋白是一种存在于哺乳动物乳汁中的天然蛋白质，具有很高的生物活性和营养价值。它主要由铁离子和乳铁蛋白分子组成，具有结合铁离子的能力，有助于铁的吸收和利用。乳铁蛋白还具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化等多种生物活性，可以增强机体免疫力，促进肠道健康，对婴幼儿的生长发育具有重要作用。此外，乳铁蛋白还广泛应用于食品、医药、化妆品等领域，具有广泛的应用前景。然而，由于乳铁蛋白的提取和纯化技术要求较高，目前市场上的乳铁蛋白产品价格相对较高。