乳果糖成分
2025-09-25
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乳果糖，又称为乳糖，是一种天然存在于哺乳动物乳汁中的二糖，主要由葡萄糖和半乳糖两种单糖组成。乳果糖的化学式为C12H22O11，分子量约为342.3。在牛奶中，乳果糖的含量约为4.5%至5.2%，是牛奶中最主要的碳水化合物来源。乳果糖具有甜味，但甜度较低，仅为蔗糖的约40%。此外，乳果糖还具有促进肠道益生菌生长、改善肠道功能等生理功能。然而，部分人群由于缺乏乳糖酶，无法充分分解乳果糖，可能会出现乳糖不耐受的症状。总的来说，乳果糖是一种重要的营养成分，对人体健康具有积极作用。
