缺铁吃什么食物

2025-09-25

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缺铁是一种常见的营养缺乏症状，可以通过摄取富含铁的食物来改善。首先，红肉（如牛肉、羊肉）是铁的良好来源，因为它们含有易于人体吸收的血红素铁。其次，动物肝脏、家禽和鱼类（如金枪鱼、三文鱼）也是铁的优质来源。此外，豆类、豆制品（如豆腐、豆浆）和坚果（如杏仁、腰果）也是铁的重要来源。绿叶蔬菜（如菠菜、甘蓝）和干果（如葡萄干、杏干）也含有一定量的铁。为了提高铁的吸收率，可以搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。同时，避免与咖啡、茶和高钙食物同时食用，因为它们可能影响铁的吸收。通过合理搭配饮食，可以有效改善缺铁症状。