多春鱼的功效与作用

2025-09-25

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多春鱼，学名Anchovy，是一种富含营养的小型鱼类，具有多种功效与作用。首先，多春鱼含有丰富的优质蛋白质，有助于增强人体免疫力和修复组织。其次，它含有大量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3，有益于心血管健康，降低胆固醇，预防动脉硬化。此外，多春鱼还富含矿物质如钙、磷、铁等，有助于骨骼健康和补血。同时，它含有多种维生素，如维生素A、D、E，有助于维护视力、皮肤健康和抗氧化。多春鱼还具有抗炎、抗氧化等生物活性，有助于预防慢性疾病。适量食用多春鱼，可以为人体提供全面的营养，促进健康。