鳕鱼的功效与作用

2025-09-25

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鳕鱼，作为一种营养丰富的海产鱼类，具有多种功效与作用。首先，鳕鱼含有丰富的优质蛋白质，有助于增强人体免疫力和修复组织。其次，鳕鱼富含不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康具有积极作用，可以降低胆固醇、预防动脉硬化。此外，鳕鱼中的DHA和EPA对大脑发育和视力保护具有重要作用，特别适合儿童和老年人食用。鳕鱼还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、D、B群和钙、磷、铁等，有助于维持身体健康。总之，鳕鱼是一种营养价值高、对健康有益的食材，适量食用可以为人体提供所需的营养。