黄米的功效与作用

2025-09-25

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黄米，又称黍米，是一种营养价值较高的谷物。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体具有多种功效与作用。首先，黄米具有滋补强壮的作用，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。其次，黄米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。此外，黄米还具有降低血糖、降低胆固醇、保护心血管等作用。黄米中的矿物质如钙、磷、铁等，对骨骼和血液健康也有很好的促进作用。总之，黄米是一种营养丰富、具有多种健康益处的食材，适合各种人群食用。