金针菇放久了还能吃吗
2025-09-25
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金针菇作为一种常见的食用菌，其营养价值和口感都受到人们的喜爱。然而，金针菇在存放过程中容易受到细菌和霉菌的侵袭，导致变质。通常情况下，新鲜的金针菇在冰箱中可以保存3-5天。如果超过这个时间，金针菇可能会出现变色、发臭、变软等现象，这些都是变质的信号。在这种情况下，金针菇已经不适合食用，因为变质的金针菇可能含有有毒物质，食用后可能会引起食物中毒等健康问题。因此，为了保证食品安全和健康，建议在购买金针菇后尽快食用，避免长时间存放。如果发现金针菇已经变质，应该立即丢弃，不要冒险食用。
