龙眼和桂圆是一个东西吗

2025-09-25

7 阅读

龙眼和桂圆实际上是同一种水果，它们之间的差别主要在于成熟度和加工方式。龙眼是指这种水果在未完全成熟时的状态，其果实呈淡黄色，肉质鲜嫩，口感甘甜，可以直接食用。而桂圆则是龙眼经过晒干或烘干处理后的产品，其颜色变为深褐色，肉质变得较为紧实，口感更加甘甜，常用于炖汤、泡茶或制作糕点等。虽然它们在形态和口感上有所区别，但它们的营养价值和药用价值是相同的，都具有补心益脾、养血安神的功效。