口蘑的营养价值
2025-09-25
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口蘑，学名Agaricusbisporus，是一种常见的食用蘑菇，具有丰富的营养价值。首先，口蘑含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比较完整，包括人体必需的8种氨基酸。其次，口蘑含有多种维生素，如维生素B1、B2、B3、B6、B12等，有助于维持人体正常的生理功能。此外，口蘑还富含矿物质，如钾、磷、钙、镁等，对骨骼健康和心血管健康有益。口蘑还含有一定量的膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化。同时，口蘑中的多糖具有增强免疫力、抗氧化等生物活性。总之，口蘑是一种营养价值高、健康益处多的食材，适合各种人群食用。
