芥蓝的功效与作用

2025-09-25

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芥蓝，又称为甘蓝，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。首先，芥蓝含有丰富的维生素C和维生素K，有助于增强免疫力，促进伤口愈合。其次，芥蓝中的膳食纤维有助于改善消化系统功能，预防便秘。此外，芥蓝还含有抗氧化物质，如类黄酮和硫化物，这些成分有助于抵抗氧化应激，降低患癌症和心血管疾病的风险。芥蓝还具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分和毒素。总之，芥蓝是一种健康的食物选择，可以为人体提供多种营养物质，促进身体健康。