南瓜子不能和什么一起吃

2025-09-25

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南瓜子，又称白瓜子，是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值。然而，南瓜子在食用时需要注意一些搭配禁忌。首先，南瓜子不宜与富含草酸的食物一起食用，如菠菜、芹菜等，因为草酸会与南瓜子中的钙结合，影响钙的吸收。其次，南瓜子与富含鞣酸的食物，如柿子、茶叶等，也应避免同食，因为鞣酸会降低南瓜子的营养价值。此外，南瓜子与高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等，也不宜同食，因为它们可能会影响南瓜子中营养成分的吸收。总之，合理搭配食物，避免与南瓜子相克的食物，可以更好地发挥南瓜子的营养价值。