反式脂肪酸会致癌吗

2025-09-25

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反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，主要存在于部分加工食品中，如烘焙食品、炸薯条等。近年来，越来越多的研究表明，反式脂肪酸可能与癌症的发生有关。一些研究发现，摄入过多的反式脂肪酸可能会增加患乳腺癌、结肠癌等癌症的风险。然而，目前尚无确凿证据证明反式脂肪酸直接导致癌症。为了降低癌症风险，建议人们减少反式脂肪酸的摄入，选择健康的饮食习惯，如多吃新鲜蔬菜、水果和全谷物等。同时，保持适当的运动和良好的生活习惯，有助于降低癌症风险。