白果能生吃吗?一次能吃多少

2025-09-25

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白果，即银杏树的种子，具有一定的药用价值和营养价值。然而，白果并不适合生吃。生吃白果可能会导致中毒，因为白果中含有一定量的银杏酸，这是一种有毒物质。为了安全起见，建议将白果煮熟或炒熟后食用，过量食用可能会导致不适。此外，儿童、孕妇和体质虚弱的人群应避免食用白果。总之，白果虽然具有一定的营养价值，但生吃存在风险，应适量煮熟后食用。