白扁豆有哪些功效与作用？

2025-09-30

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白扁豆为豆科扁豆属植物，其种子在中医中被广泛使用。白扁豆性味甘、微温，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中益气的功效。它能够促进脾胃的运化功能，对于消化不良、食欲不振、腹胀等症状有一定的缓解作用。此外，白扁豆还可用于治疗暑湿引起的腹泻、呕吐等症。现代研究表明，白扁豆含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于增强机体免疫力。然而，白扁豆的使用应在专业医生指导下进行，以确保安全和效果。