皮蛋是发物吗？
2025-09-30
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皮蛋，又称松花蛋，是一种经过特殊加工的蛋制品。在中医理论中，皮蛋被认为具有一定的发性，即可能诱发或加重某些疾病。这是因为皮蛋在制作过程中，蛋白质结构发生变化，产生一些新的物质，这些物质可能对某些体质敏感的人群产生不良影响。因此，对于患有皮肤病、过敏体质或消化系统疾病的人群，建议谨慎食用皮蛋，以免诱发或加重病情。然而，对于健康人群而言，适量食用皮蛋通常不会产生明显不良影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
